تاثير فرآوري شيميايي و آنزيمي بر توليد گاز كاه عدس در شرايط آزمايشگاهي

هدف از اجرای این تحقیق بررسی تأثیر فرآوری كاه عدس با استفاده از ملاس و آنزیم های سلولازقارچی و شیرابه شكمبه بر روی میزان تولید گاز تخمیری در شرایط آزمایشگاهی بود. به این منظور كاه عدس با تركیبات مختلف ملاس و آنزیم فرآوری گردید و آزمایش بصورت فاكتوریل در پایه طرح كاملاً تصادفی اجرا گردید. برای اندازه گیری میزان گاز تولیدی، 200 میلی گرم نمونه های آسیاب شده در شیشه های مخصوص 100 میلی لیتری ریخته شد. میزان گاز تولیدی در ساعات 2، 4، 6، 8، 12، 24، 48، 72 و 96 پس از انكوباسیون قرائت و ثبت شد. نتایج آزمایش نشان داد كه فراوری كاه عدس با ملاس و آنزیم تاثیر معنی داری بر روی میزان گاز تولید شده داشت. اثر متقابل ملاس در آنزیم معنی دار نبود. بیشترین و كمترین میزان گاز تولید شده در تمام ساعات اندازه گیری شده به ترتیب در سطح ملاس 4% و شاهد ( سطح صفر ملاس ) بود. در مورد آنزیم، شیرابه شكمبه بیشترین تاثیر را در تولید گاز در تمام ساعات اندازه گیری شده داشت.