اثر تيمارهاي مختلف پس از برداشت بر حفظ كيفيت و ماندگاري ميوه ليموشيرين رقم محلي جهرم

یكی از روشهای اصلی به منظور افزایش عمر پس از برداشت مركبات، استفاده از تیمارهایی است كه بتوانند خصوصیات كیفی میوه را حفظ كنند. با توجه به اهمیت صادرات میوه مركبات و جلوگیری از آلودگی محیطزیست و خطر سرطانزایی قارچكشها در انسان، استفاده از تیمارهای جدید با منشأ طبیعی مانند ژلها در نگهداری محصولات كشاورزی ضروری به نظر میرسد. این پژوهش در قالب طرح بلوك كامل تصادفی با 5 تیمار شامل تیمار شاهد، كلرید كلسیم 5 درصد، آكریلیك مایع 3 درصد و ژل آلوئهورا با دو غلظت 25 و 55 درصد و 3 تكرار بر روی میوههای لیموشیرین رقم محلی جهرم در آزمایشگاه علوم باغبانی دانشگاه شهركرد صورت پذیرفت. نتایج جدول تجزیه واریانس نشان داد اثر تیمارهای مختلف تنها بر نسبت میزان قند به اسید در سطح 5 درصد معنیدار بود. با توجه به نتایج به دست آمده، بهترین تیمار پس از دوماه نگهداری میوه، مربوط به ژل آلوئهورا 55 درصد میباشد كه موجب كاهش نسبت قند به اسید و در نتیجه تأخیر در رسیدن میوه گردید.