شماره ركورد كنفرانس
1128
عنوان مقاله
تاثير سويه پروبيوتيك لاكتو باسيلوس كازئي به عنوان آغازگر الحاقي بر ويژگي هاي شيميايي (ازت آزاد ، رطوبت ، چربي و pH ) ارگانولپتيكي و ليپوليز پنير UF
پديدآورندگان
احمدي الهام نويسنده , كريمي دره آبي هيوا نويسنده
تعداد صفحه
12
كليدواژه
پنير پروبيوتيك , خواص شيميايي , صنايع غذايي , پنير UF , آغازگر الحاقي , لاكتو باسيلوس كازئي , ازت آزاد , رطوبت , چربي , PH
سال انتشار
1394
عنوان كنفرانس
دومين همايش ملي بهداشت محيط، سلامت و محيط زيست پايدار
زبان مدرك
فارسی
شماره مدرك كنفرانس
4237004
سال انتشار
1394
از صفحه
1
تا صفحه
12
سال انتشار
1394
لينک به اين مدرک