شماره ركورد كنفرانس
3401
عنوان مقاله
كاهش غنی سازی آهن در محصولات نانوایی با بهبود عملكرد
پديدآورندگان
محبوبه اعوانی
كليدواژه
اسید فیتیك , نان , مخمر , تخمیر , آهن , كم خونی
كشور
ايران
نويسنده
محبوبه اعوانی
كلمات كليدي
اسید فیتیك، نان، مخمر، تخمیر، آهن، كم خونی
لينک به اين مدرک