• شماره ركورد كنفرانس
    3401
  • عنوان مقاله

    بررسی اثر قند ریبوز برخواص مكانیكی و فیزیكو شیمیایی فیلم های ژلاتین ماهی سرد آبی و ژلاتین گاوی

  • پديدآورندگان

    ندا جوادیان , حبیب الله میرزایی , عبدالرضا محمدی نافچی

  • كليدواژه
    فیلم خوراكی , قند ریبوز , ژلاتین گاوی , ژلاتین ماهی سرد آبی
  • كشور
    ايران
  • نويسنده
    ندا جوادیان
  • كلمات كليدي
    فیلم خوراكی، قند ریبوز، ژلاتین گاوی، ژلاتین ماهی سرد آبی
    • لينک به اين مدرک
    https://search.isc.ac/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=121714