شماره ركورد كنفرانس
3401
عنوان مقاله
طراحي و توسعه فرآورده هاي نانوايي فاقد گلوتن
پديدآورندگان
ندا احمدی كمازانی , امیر حسین الهامی راد , , مریم امیری
كليدواژه
فرآورده نانوایی فاقد گلوتن , سلیاك , طراحی و توسعه , هیدروكلوئیدها , آنزیم ها
كشور
ايران
نويسنده
ندا احمدی كمازانی
كلمات كليدي
فرآورده نانوایی فاقد گلوتن،سلیاك،طراحی و توسعه،هیدروكلوئیدها، آنزیم ها
لينک به اين مدرک