• شماره ركورد كنفرانس
    3401
  • عنوان مقاله

    تاثیر فرآوری بر میزان بتالایین و اسیدهای فنولیك و فعالیت آنتی اكسیدانی چغندر قرمز

  • پديدآورندگان

    آزاده ظهوری , فریده طباطبایی یزدی , سید علی مرتضوی

  • كليدواژه
    چغندر قرمز , بتالایین , اسیدهای فنولیك , فعالیت آنتی اكسیدانی
  • كشور
    ايران
  • نويسنده
    آزاده ظهوری
  • كلمات كليدي
    چغندر قرمز، بتالایین، اسیدهای فنولیك، فعالیت آنتی اكسیدانی
    • لينک به اين مدرک
    https://search.isc.ac/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=121829