• شماره ركورد كنفرانس
    3401
  • عنوان مقاله

    بررسی اثر استفاده از پایداركننده‌ها بر خواص حسی ماست سویا

  • پديدآورندگان

    الهام خدادادی , نرجس كریمی , سجاد عبدی , محمد جواد ایوانی , احمد كرباسی

  • كليدواژه
    ماست سویا , پایداركننده , ارزیابی حسی
  • كشور
    ايران
  • نويسنده
    سجاد عبدی
  • كلمات كليدي
    ماست سویا، پایداركننده، ارزیابی حسی
    • لينک به اين مدرک
    https://search.isc.ac/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=121978