• شماره ركورد كنفرانس
    3401
  • عنوان مقاله

    بررسی فاكتورهای مؤثر بر ویژگی عملكردی صمغ ها در صنایع غذایی

  • پديدآورندگان

    آتنا دهقان سكاچائی , علیرضا صادقی ماهونك

  • كليدواژه
    صمغ , كاربرد , خصوصیات عملكردی , فرایند مواد غذایی
  • كشور
    ايران
  • نويسنده
    آتنا دهقان سكاچائی
  • كلمات كليدي
    صمغ، كاربرد، خصوصیات عملكردی، فرایند مواد غذایی
    • لينک به اين مدرک
    https://search.isc.ac/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=121987