شماره ركورد كنفرانس
3401
عنوان مقاله
استفاده از روش پخت تحت خلاء ( Sous-vide) در مواد غذایی و مزایای آن
پديدآورندگان
عاطفه نیكورز , مسعود سامی
كليدواژه
پخت تحت خلاء , بسته بندی , گوشت , سبزیجات
كشور
ايران
نويسنده
عاطفه نیكورز
كلمات كليدي
پخت تحت خلاء، بسته بندی، گوشت ، سبزیجات
لينک به اين مدرک