• شماره ركورد كنفرانس
    3401
  • عنوان مقاله

    بررسی اثر افزودن فیبر حاصل از تفاله پرتقال بر خصوصیات فیزیكوشیمیایی و حسی بستنی حاوی باكتری های پروبیوتیك

  • پديدآورندگان

    ساناز صبری , الهام مهدیان , معصومه مهربان سنگ آتش

  • كليدواژه
    فیبر پرتقال , لاكتوباسیلوس اسیدوفیلوس , بیفیدوباكتریوم بیفیدوم
  • كشور
    ايران
  • نويسنده
    ساناز صبری
  • كلمات كليدي
    فیبر پرتقال، لاكتوباسیلوس اسیدوفیلوس ،بیفیدوباكتریوم بیفیدوم
    • لينک به اين مدرک
    https://search.isc.ac/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=122111