شماره ركورد كنفرانس

3401

عنوان مقاله

حرارت دهی اهمیك در مواد غذایی

پديدآورندگان

حسن قلی زاده

كليدواژه

حرارت دهی اهمیك , یون , میزان خوردگی , D Value , Z Value

كشور

ايران

نويسنده

حسن قلی زاده

كلمات كليدي

حرارت دهی اهمیك، یون، میزان خوردگی، D Value ، Z Value