• شماره ركورد كنفرانس
    3401
  • عنوان مقاله

    تغییرات كیفی و ساختاری محصول سیب زمینی در طی خشك كردن مایكرویوی و هدایتی

  • پديدآورندگان

    رضا شهركی , فرزاد صیادی فر

  • كليدواژه
    خشك كردن كنوكسیونی , خشك كردن مایكرویوی , رهیدراسیون , ویتامین
  • كشور
    ايران
  • نويسنده
    رضا شهركی
  • كلمات كليدي
    خشك كردن كنوكسیونی، خشك كردن مایكرویوی، رهیدراسیون، ویتامین
    • لينک به اين مدرک
    https://search.isc.ac/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=122201