بررسی تأثیر جایگزینی شكر با پوره خرما بر ویژگی های فیزیكوشیمیایی، حسی و ماندگاری دونات

وحیده شیخ زاده , اسماعیل عطای صالحی , محمد حسین حداد خداپرست