• شماره ركورد كنفرانس
    3401
  • عنوان مقاله

    محصولات غله ای فاقد گلوتن

  • پديدآورندگان

    داود سالارباشی , عاطفه زمانی قلعه شاهی , سمیه علوی رفیعی , سید محسن محترمی

  • كليدواژه
    كیفیت تكنولوژیكی , بیماری سلیاك , مواد تغذیه ای , نان فاقد گلوتن
  • كشور
    ايران
  • نويسنده
    سمیه سادات علوی رفیعی
  • كلمات كليدي
    كیفیت تكنولوژیكی، بیماری سلیاك، مواد تغذیه ای، نان فاقد گلوتن