• شماره ركورد كنفرانس
    3401
  • عنوان مقاله

    فناوري هاي نوين در فرآيند و بهبود زمان ماندگاري شير UHT

  • پديدآورندگان

    محمد عزيزخاني , محمدرضا كوشكی , نوشين هادي نيا , هدا نيك منش

  • كليدواژه
    شير UHT , زمان ماندگاري , فرآيند حرارتي , ژلی شدن
  • كشور
    ايران
  • نويسنده
    محمد عزیزخانی
  • كلمات كليدي
    شير UHT، زمان ماندگاري، فرآيند حرارتي، ژلی شدن
    • لينک به اين مدرک
    https://search.isc.ac/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=122576