ارزيابي تاثير متغيرهاي فرايند اكستروژن بر ويژگيهاي عملكردي اسنك حجيم بر پایه آرد خلرجوانه زده

الناز میلانی , محمد علی حصاری نژاد , غلامعلی گلی موحد , آرش كوچكی و شهرام بیرقی طوسی