• شماره ركورد كنفرانس
    3401
  • عنوان مقاله

    بهينه يابي ویژگی های بافتی و انبساط شوندگي اسنك تهیه شده از آرد خلر جوانه زده بر پايه طرح مركب مركزي

  • پديدآورندگان

    الناز میلانی , محمد علی حصاری نژاد , غلامعلی گلی موحد , آرش كوچكی , شهرام بیرقی طوسی

  • كليدواژه
    اسنك حجيم , خلر جوانه زده , بافت سنجي , ضريب انبساط شوندگي و دانسيته
  • كشور
    ايران
  • نويسنده
    الناز میلانی
  • كلمات كليدي
    اسنك حجيم، خلر جوانه زده، بافت سنجي، ضريب انبساط شوندگي و دانسيته
    • لينک به اين مدرک
    https://search.isc.ac/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=122734