• شماره ركورد كنفرانس
    3401
  • عنوان مقاله

    بررسی اثر هیدروكلوئیدها بر خصوصیات فیزیكوشیمیایی پنیر پروسس

  • پديدآورندگان

    نعیمه عابدینی , علی نصیرپور , لیلا ناطقی , طوبی ایزدی

  • كليدواژه
    پنیر پروسس , هیدروكلوئید , خصوصیات فیزیكی
  • كشور
    ايران
  • نويسنده
    نعیمه عابدینی
  • كلمات كليدي
    پنیر پروسس، هیدروكلوئید ،خصوصیات فیزیكی
    • لينک به اين مدرک
    https://search.isc.ac/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=122767