• شماره ركورد كنفرانس
    3401
  • عنوان مقاله

    جایگزینی روغن زیتون در سس مایونز و بالا بردن ارزش تغذیه ای آن

  • پديدآورندگان

    ليلا همتي

  • كليدواژه
    روغن زیتون , سس مایونز , امولسیون , جایگزین چربی
  • كشور
    ايران
  • نويسنده
    ليلا همتي
  • كلمات كليدي
    روغن زیتون، سس مایونز، امولسیون، جایگزین چربی
    • لينک به اين مدرک
    https://search.isc.ac/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=122777