• شماره ركورد كنفرانس
    3401
  • عنوان مقاله

    جایگزین های چربی در فرآورده های گوشتی

  • پديدآورندگان

    معصومه فلاح

  • كليدواژه
    جایگزین های چربی , فراورده های گوشتی , ویژگی های بافتی و حسی
  • كشور
    ايران
  • نويسنده
    معصومه فلاح
  • كلمات كليدي
    جایگزین های چربی، فراورده های گوشتی، ویژگی های بافتی و حسی
    • لينک به اين مدرک
    https://search.isc.ac/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=122786