• شماره ركورد كنفرانس
    3401
  • عنوان مقاله

    بررسی اثر شرایط فرایند بر خواص نانوفیبریل پروتئین آب پنیر

  • پديدآورندگان

    مائده احمدی , اشكان مددلو

  • كليدواژه
    نانوفیبریل , پروتئین آب پنیر , خواص كاركردی , شرایط فرآیند
  • كشور
    ايران
  • نويسنده
    مائده احمدی
  • كلمات كليدي
    نانوفیبریل، پروتئین آب پنیر، خواص كاركردی، شرایط فرآیند
    • لينک به اين مدرک
    https://search.isc.ac/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=122793