شماره ركورد كنفرانس
3401
عنوان مقاله
تاثیر قوام هنده های مختلف بر روی ویژگی های فیزیكوشیمیائی كچاپ
پديدآورندگان
محمد مهدی مقدم , فروغ عسگری , رضوان محمدی , غلام رضا كارگر
كليدواژه
پكتين , قوام دهنده , صمغ
كشور
ايران
نويسنده
محمد مهدی مقدم
كلمات كليدي
پكتين، قوام دهنده، صمغ
لينک به اين مدرک