شماره ركورد كنفرانس
1376
عنوان مقاله
روند تغييرات Eh ،pH و اسيديته حين توليد در نوشيدني لبني تخمير شده با پروپيونيباكتريوم
پديدآورندگان
فرهادي شهلا نويسنده , خسروي داراني كيانوش نويسنده انستيتو تحقيقات تغذيه اي و صنايع غذايي كشور- دانشگاه علوم پزشكي شهيد بهشتي , مرتضويان اميرمحمد نويسنده دانشگاه علوم پزشكي شهيد بهشتي,دانشكده علوم تغذيه و صنايع غذايي , شهراز فرزانه نويسنده دانشگاه علوم پزشكي شهيد بهشتي,دانشكده علوم تغذيه و صنايع غذايي; , محمدي عبدالرضا نويسنده
تعداد صفحه
7
كليدواژه
نوشيدني لبني تخميري , پروبيوتيك , لاكتوباسيلوس اسيدوفيلوس , نوشيدني لبني
عنوان كنفرانس
هفتمين همايش ملي بيوتكنولوژي جمهوري اسلامي ايران به صورت سي دي
زبان مدرك
فارسی
شماره مدرك كنفرانس
1776291
سال انتشار
1390
از صفحه
1
تا صفحه
7
سال انتشار
0
لينک به اين مدرک