• شماره ركورد كنفرانس
    3410
  • عنوان مقاله

    مروری بر روش انتقال حرارت در محصولات غذایی كنسروی

  • پديدآورندگان

    لیلا رستم میری

  • كليدواژه
    انتقال حرارت , كنسرو , استرلیزه , ارزش غذایی
  • كشور
    ايران
  • نويسنده
    محمدرضا معتمدنیا
  • كلمات كليدي
    انتقال حرارت، كنسرو، استرلیزه، ارزش غذایی
    • لينک به اين مدرک
    https://search.isc.ac/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=125407