• شماره ركورد كنفرانس
    3415
  • عنوان مقاله

    بررسی تاثیر زمان رسیدن بر خصوصیات فیزیكوشیمیایی پنیر سفید آب نمكی تهیه شده از شیر گوسفند

  • پديدآورندگان

    علیرضا شهاب لواسانی

  • كليدواژه
    پنیر سفید آب نمكی , زمان رسیدن , خصوصیات فیزیكو شیمیایی , شیر گوسفند
  • كشور
    ايران
  • نويسنده
    مهرانوش غریبی تهرانی
  • كلمات كليدي
    پنیر سفید آب نمكی، زمان رسیدن، خصوصیات فیزیكو شیمیایی، شیر گوسفند