• شماره ركورد كنفرانس
    3415
  • عنوان مقاله

    مقایسه میزان آمیلوز نشاسته سه واریته گندم ایرانی و تاثیر آن بر میزان حلالیت نشاسته

  • كليدواژه
    نشاسته , آمیلوز , حلالیت , آمیلوپكتین
  • كشور
    ايران
  • نويسنده
    هاجر قاسمی شرودانی
  • كلمات كليدي
    نشاسته، آمیلوز، حلالیت، آمیلوپكتین
    • لينک به اين مدرک
    https://search.isc.ac/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=126515