شماره ركورد كنفرانس
3416
عنوان مقاله
افزایش مدت نگهداری گوشت گاو چرخ كرده با مواد ضد میكروبی تولید شده توسط لاكتوباسیلوس دلبروكی دردمای یخچال
پديدآورندگان
وحید گودرزی
كليدواژه
زیست حفاظتی , lactobacillus delbrueckii , پرواكسید هیدروژن , E. coli O157:H7
كشور
ايران
نويسنده
علیرضا گودرزی
كلمات كليدي
زیست حفاظتی ؛ lactobacillus delbrueckii ؛ پرواكسید هیدروژن ؛ E. coli O157:H7
لينک به اين مدرک