• شماره ركورد كنفرانس
    3653
  • عنوان مقاله

    بررسی اثر فرايند آب پز كردن بر كيفيت خلالهای سيب زميني سرخ شده

  • كليدواژه
    كيفيت – خلالهاي سيب زميني – سرخ كردن – فرنچ فرايز
  • كشور
    ايران
  • نويسنده
    المیرا طاهرزاده
  • كلمات كليدي
    كيفيت – خلالهاي سيب زميني – سرخ كردن – فرنچ فرايز
    • لينک به اين مدرک
    https://search.isc.ac/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=177375