• شماره ركورد كنفرانس
    3665
  • عنوان مقاله

    فرآیند تولید كاكائو

  • پديدآورندگان

    عیسی لیالی

  • كليدواژه
    كاكائو , تخمير , آنزيم , اينورتاز , پلی فنل اكسیداز
  • كشور
    ايران
  • نويسنده
    حسام الدین جنت امانی
  • كلمات كليدي
    كاكائو، تخمير ، آنزيم، اينورتاز، پلی فنل اكسیداز
    • لينک به اين مدرک
    https://search.isc.ac/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=179937