• شماره ركورد كنفرانس
    3667
  • عنوان مقاله

    بررسی اثر مقایسه ای، جایگزینی صمغ فارسی و صمغ كیتوزان بر ویژگی-های كمی و كیفی نان بربری

  • پديدآورندگان

    حسین نیكخواه

  • كليدواژه
    كلمات كليدي: نان بربری , صمغ فارسی , صمغ كیتوزان.
  • كشور
    ايران
  • نويسنده
    محمدكاظم دستغب بهشتی
  • كلمات كليدي
    كلمات كليدي: نان بربری، صمغ فارسی، صمغ كیتوزان.
    • لينک به اين مدرک
    https://search.isc.ac/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=180291