تاثير مديريت بهينه كودي بر انباشتگي نيترات در سيب زميني كشت شده در استان اصفهان

Effect of Plant Nutrition Management on Nitrate Accumulation in Potato grown in Isfahan

سبزيجات منبع اصلي نيترات هستند به طوري كه 80% متوسط جذب روزانه نيترات را كه ناشي از مصرف بي رويه و نامتعادل كودهاي شيميايي است، تشكيل مي دهند. با توجه به نگراني هاي اخير درباره آلودگي محصولات كشاورزي به نيترات، اين مطالعه با هدف بررسي انباشتگي نيترات در غده سيب زميني در استان اصفهان، مقايسه آن با حد مجاز و تاثير مديريت بهينه كودي بر كاهش انباشتگي نيترات غده انجام شد. غلظت نيترات در نمونه هاي سيب زميني كشت شده در استان اصفهان، به روش دي آزو تعيين شد. در دو مزرعه كه غلظت نيترات بالاتر از حد مجاز 60 ميلي گرم بر كيلوگرم وزن تر بود، مديريت بهينه كودي اعمال شد و غلظت نيترات در هر تيمار تعيين شد. نتايج نشان داد در همه شهرستان ها به جز مناطقي از دو شهرستان چادگان و بويين و مياندشت، غلظت نيترات در محدوده مجاز بود و مديريت بهينه كودي غلظت نيترات را به ترتيب تا 43 و 7/85 درصد كاهش داد.