ارزيابي فراسنجه‌هاي بيوشيميايي خون و تعادل اكسيداني مرغ‌هاي تخم‌گذار تغذيه شده با عصاره پوست انار در پيك توليد

هدف از اين مطالعه، بررسي اثر عصاره پوست انار بر فراسنجه‌هاي بيوشيميايي خون شامل پروتئين تام، كلسترول، تري‌گليسريد و HDL و تعادل اكسيداني مرغ‌هاي تخم‌گذار در پيك توليد بود. در اين تحقيق از تعداد 150 قطعه مرغ تخم‌گذار هاي‌–لاين W-36 در مرحله پيك توليد و سن 32 هفتگي با 3 تيمار آزمايشي، 5 تكرار و 10 قطعه مرغ در هر تكرار استفاده شد. آزمايش در قالب طرح كاملا تصادفي در 3 دوره 28 روزه اجرا شد. تيمارهاي آزمايشي شامل سطوح 0، 400 و 700 ميلي گرم در كيلوگرم عصاره پوست انار بود. در انتهاي هفته ي دوازدهم آزمايش، پس از اعمال 4 ساعت گرسنگي از هر تكرار به طور تصادفي دو قطعه مرغ انتخاب و نمونه گيري خون از طريق وريد بال صورت گرفت تجزيه و تحليل داده‌ها نشان داد غلظت پروتئين تام، تري‌گليسريد و HDL‌تحت تأثير عصاره پوست انار قرار نگرفته‌اند ولي غلظت كلسترول تام در سطح 700 ميلي‌گرم عصاره پوسته انار بطور معني‌داري نسبت به تيمار شاهد كاهش يافت (05 /0P ). غلظت مالون دي آلدئيد(MDA ) خون به عنوان شاخص آنتي اكسيداني در مرغ‌هاي تخم‌گذار تغذيه شده با عصاره پوسته انار بطور معني داري كاهش يافت. (05/ 0P ). بنابراين يافته ها نشان داد كه افزودن عصاره پوست انار به جيره مرغ تخمگذار باعث كاهش چربي خون و بهبود تعادل اكسيداني در پيك توليد مي گردد.