بررسي فعاليت انتي اكسيداني عصاره آبي و متانولي هسته سيب

پس از جمع آوري هسته سيب در سايه و مجاورت هوا خشك شده و سپس با آسياب بصورت پودر درآمد. پس از انجام عمل عصاره گيري به روش دم كردن و سوكسله، وزن عصاره‌ها تعيين شد كه 86 /0 گرم عصاره متانولي از 12 گرم و 67 /0 گرم عصاره آبي از 20 گرم پودر هسته خشك شده تهيه شد. عصاره گيري با روش سوكسله از حلال متانول و عصاره گيري آبي با روش دم كردن از هسته سيب انجام شد. همچنين تست‌هايي جهت تعيين مهاركنندگي راديكال آزاد بر روي عصاره متانولي و عصاره آبي انجام شد. راندمان استخراج عصاره‌هاي متانولي و آبي هسته سيب توسط روش سوكسله و دم كردن به ترتيب 58 /5% و 30 /4% را نشان مي دهد. Ic50 عصاره ‌هاي متانولي و آبي عصاره هسته سيب براي عصاره‌هاي متانولي (81/ 26) و آبي(76/ 18) ميكروگرم بر ميلي ليتر تعيين شد.