بررسي تاثير تيمارهاي مختلف ضدعفوني و آنتي اكسيداني بر ريز ازديادي ارقام بومي پسته اردكان (تير ماهي اردكان، تير ماهي ميبد و حاج عبدالهي)

روشهاي متفاوتي براي ضدعفوني و كاهش تجمع فنول در كشت بافت بكار برده ميشود. در تحقيق انجام شده، از اسيد سيتريك ( 0/05گرم در 100ميليليتر) و كلريد جيوه (0/8گرم در 100ميليليتر) به عنوان آنتياكسيدان و ماده ضد عفوني كننده درتيمارهاي مختلف زماني ( 110 ،70و 150ثانيه) استفاده گرديد. ميزان توليد فنول برحسب سيستم نمرهدهي صورت گرفت و به بالاترين فنول توليد شده نمره 5داده شد.آزمايش در قالب طرح كامل تصادفي و در 6تكرار انجام گرفت.در مقايسه اثر متقابل رقم و تيمار ضدعفوني، تيمار شاهد بالاترين درصد آلودگي (% )100در هر سه رقم نشان داد. در رقم حاج عبدالهي زمانهاي متفاوت تاثير يكساني نشان دادند و باعث حذف %100آلودگي شدند. در ميان تيمارهاي آنتي اكسيداني براي جلوگيري از قهوهاي شدن بافت نمونههاي دانهالي در هر سه رقم مورد مطالعه تفاوت معني داري در سطح %1مشاهده شد. در مقايسه اثر متقابل رقم و تيمارآنتي اكسيداني مشخص گرديد در تيمار شاهد ميانگين قهوهاي شدن بالا ترين ( )5ميباشد. در حالي كه در تيمار 70ثانيه به 0/33ميرسد.توسعه و بهينه كردن روشهاي ضدعفوني و كاهش آلودگي در ريزازديادي پسته هدف در اين پژوهش ميباشد