شماره ركورد كنفرانس
4316
عنوان مقاله
الگوي مقاومت آنتي بيوتيكي در ليستريا هاي جداشده از غذاهاي آماده مصرف عرضه شده در سطح شهر مشهد
پديدآورندگان
سليماني داودلي علي اكبر mohsenza@um.ac.ir گروه بهداشت مواد غذايي و آبزيان، دانشگاه فردوسي مشهد، مشهد، ايران ؛ , محسن زاده محمد گروه بهداشت مواد غذايي و آبزيان، دانشگاه فردوسي مشهد، مشهد، ايران , خضري محمد گروه بهداشت مواد غذايي و آبزيان، دانشگاه فردوسي مشهد، مشهد، ايران
تعداد صفحه
9
كليدواژه
غذاي آماده مصرف , مقاومت آنتي بيوتيكي , ليستريا
سال انتشار
1395
عنوان كنفرانس
دومين همايش ملي روش هاي افزايش ماندگاري فرآورده هاي غذايي
زبان مدرك
فارسي
چكيده فارسي
چكيده
استفاده گسترده از آنتي بيوتيك ها موجب ايجاد مقاومت آنتي بيوتيكي در باكتري ها شده و اين يكي از دلايل مهم ناكارآمدي درمان هاي آنتي بيوتيكي است. هدف از اين تحقيق بررسي الگوي مقاومت آنتي بيوتيكي در جدايه هاي ليسترياي بدست آمده از غذاهاي آماده مصرف شهر مشهد است. براي اين منظور تعداد 140 نمونه غذاي آماده مصرف سطح شهر مشهد با روش ايزو 1-11290 مورد بررسي قرار گرفت. در مجموع تعداد 39 نمونه (85/ 27%) به باكتري ليستريا آلوده بودند. الگوي مقاومت آنتي بيوتيكي كليه ي جدايه ها نسبت به 12 آنتي بيوتيك مختلف به روش استفاده از ديسك تعيين گرديد. بيشترين مقاومت نسبت به آنتي بيوتيك ناليديكسيك اسيد (100%) و بيشترين حساسيت نسبت به آنتي بيوتيك آمپي سيلين (87 /94%) مشاهده گرديد. نتايج بدست آمده نشان داد گونه هاي ليستريا به برخي از آنتي بيوتيك هاي معمول مقاوم هستند.
كشور
ايران
لينک به اين مدرک