گونه هاي قارچ Fusarium مولد مايكوتوكسين هاي خسارت زا در جيره غذايي طيور چند استان كشور

قارچ فوزاريوم داراي گونه هاي متعددي مي باشد و امكان زندگي روي محصولات كشاورزي در اقاليم مختلف سراسر جهان را نيز خواهند داشت. تعدادي از اين گونه ها توانايي توليد متابوليت هاي تانويه از جمله مايكوتوكسين هاي زيان اور در انسان را خواهند داشت. جيره غذايي طيور كه عمدتا از ذرت و سويا تشكيل مي شوند معمولا از كشورهاي ديگر خريداري شده وبه ايران وارد مي گردند. لذا احتمال الودگي مواد تشكيل دهنده جيره غذايي طيور به اين قارجهاي مولد مايكوتوكسين بسيار محتمل مي باشد. از طرفي بررسي ها نشان مي دهد گونه هاي Fusarium proliferatum, F. subglutinans, F. culmorum, F. nygamai, F. verticiliodes, F. napiformi, F. thapsinum, F. equiseti, F. sambucinum, F. acuminatum, . از جمله گونه هاي مولد مايكوتوكسين هاي خسارت زا مي باشند. مطالعه اوليه در شناسايي گونه هاي جداشده از جيره هاي غذايي طيور در چند استان كشور وجود اين گونه ها را تاييد نمود. بررسي هاي بيشر براي شناسايي گونه هاي ديگر و توليد ميزان مايكوتوكسين ها و تنوع انها در جيره غذايي طيور مورد استفاده در كشوردر دست اقدام مي باشد