بررسي تأثير تنش سرما بر برخي خصوصيات فيزيولوژيكي توده­هاي بومي خربزه سيستان (Cucumis melo)

تنش سرما يكي از عوامل محيطي مهم از نظر پراكندگي و توانايي بقاء گياهان و نيز عامل مهم محدود كننده توليد محصولات كشاورزي مي­باشد. در اين پژوهش، به منظور مشخص كردن نقش آنزيم­هاي آنتي اكسيدان پراكسيداز (POD)، كاتالاز (CAT) و گاياكول پراكسيداز (GPX) در 3 توده خربزه بومي سيستان تحت تنش سرما، آزمايشي به صورت فاكتوريل و در قالب طرح بلوك كامل تصادفي با سه تكرار در پژوهشكده زيست فناوري دانشگاه زابل انجام شد. گياهان 4 برگي به مدت يك هفته تحت دماي 23 (كنترل)، 13 و 3 درجه سانتي­گراد قرار گرفتند. نتايج نشان داد كه اثر تنش سرما بر فعاليت آنزيم­هاي POD، CAT و GPX تأثير معني­دار داشت، بطوريكه فعاليت آنزيم­هاي آنتي اكسيدان ذكر شده با كاهش دما افزايش نشان دادند. بنابراين به نظر مي­رسد گياه از طريق فعال شدن سيستم افزايش فعاليت آنزيمي به نوعي شرايط لازم براي ادامه بقاي خود را فراهم مي­كند.