اثرات ورم پستان تحت باليني بر تغييرات در تركيب شير توليدي در گوسفند

ورم پستان در گوسفند يكي از مهمترين بيماري هايي است كه بر ميزان و كيفيت شير اثرات منفي زيادي مي گذارد و همچنين باعث خسارت اقتصادي فراواني بر روي صنعت گوسفنداري شيري مي شود. در مطالعات مختلف كه بر روي گله هاي گوسفند انجام شده است نشان دادند كه به طور معناداري توليد شير در كارتيه هايي كه دچار ورم پستان تحت باليني شده اند، كاهش يافت. به طوري كه ميانگين توليد شير در كارتيه هاي سالم بين 720 تا 800 كرم در هر بار دوشش و در كارتيه هاي داراي ورم پستان 330 تا 390 گرم در هر بار دوشش مي باشد. ميزان چربي در هر ليتر شير در كارتيه هاي سالم بين 6/64 تا 1/65 و در كارتيه هاي داراي ورم پستان بين 5/61 تا 0/62 گرم، ميزان پروتئين در هر ليتر شير در كارتيه هاي سالم بين 4/58 تا 6/58 گرم و در كارتيه هاي داراي ورم پستان بين 4/53 تا 6/53 گرم، ميزان لاكتوز در هر ليتر شير در كارتيه هاي سالم بين 6/44 تا 8/44 و در كارتيه هاي داراي ورم پستان بين 2/33 تا 7/33 گرم و ميزان كازئين در هرميل ليتر شير در كارتيه هاي سالم بين 5/44 تا 3/47 و در كارتيه هاي داراي ور پستان بين 0/39 تا 0/42 ميلي گرم مي باشد. نتايج نشان مي دهد كه به طور معناداري ميزان چربي، پروتئين، لاكتوز و كازئين در كارتيه هاي سالم در مقايسه با كارتيه هاي دارراي ورم پستان بالاتر ولي غلظت پروتئين آلبومين بر خلاف پروتئين و كازئين شير كمتر است. اين نتايج نشان مي دهد كه ورم پستان تحت باليني باعث كاهش توليد بين 20 تا 37 درصد و كيفيت شير و به دنبال آن كاهش محصولات لبني از جمله پنير و همچنين خسارت اقتصادي زيادي بر گله هاي گوسفند وارد مي شود.