• شماره ركورد كنفرانس
    4499
  • عنوان مقاله

    بررسی نتایج ارزیابی حسی(بافت و آروما) كیك بدون گلوتن با استفاده از آرد برنج و آرد لوبیا چشم بلبلی

  • پديدآورندگان

    لیلا نوری

  • كليدواژه
    ارزیابی حسی , بافت , آروما , آرد برنج و لوبیا
  • كشور
    ايران
  • نويسنده
    شیما همراز
  • كلمات كليدي
    ارزیابی حسی- بافت- آروما- آرد برنج و لوبیا
    • لينک به اين مدرک
    https://search.isc.ac/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=271930