برررسي اثرات تعداد باكتري هاي سرماگرا روي خواص فيزيكي و شيميايي پنير سفيد سنتي و اولترافيلتراسيون

عزتي رقيه نويسنده , احساني محمدرضا نويسنده دانشگاه آزاد اسلامي واحد علوم و تحقيقات تهران , دزياني مسعود نويسنده