بررسي ذبح شرعي در اسلام با توجه به مباني فقه اماميه

*

بيان مسأله: اسلام براي همه شئون زندگي احكام خاصي را در نظر گرفته است، لذا توجه خاصي به غذاي سالم و مباحث آن از جمله شرايط و آداب ذبح دارد. مسئله ذبح شرعي از اموري است كه روزمره جوامع اسلامي با آن برخورد دارند و دخالت مستقيم اين امر در حليت و حرمت مذبوح، موجب اهميت و ضرورت اين موضوع مي‌شود به ويژه با رشد شهرنشيني توجه به اين امر كمتر شده و جاي دارد در اين زمينه پژوهش جامعي انجام پذيرد. هدف پژوهش: آشنايي با شرايط ذبح در فقه اماميه و آداب آن. روش و چگونگي انجام پژوهش: روش علمي تحقيق توصيفي تحليلي؛ و از لحاظ گردآوري مطالب كتابخانه‌اي مي‌باشد. يافته‌ها و نتيجه‌گيري: ذبح از مسائل مهم در تهيه غذاي سالم و حلال مي‌باشد لذا در فقه اسلامي براي ذبح قوانين جامعي درباره بهره‌برداري از گوشت حيوانات وضع شده و مسائل زيست‌محيطي لحاظ گرديده است، با عمل به قوانين ذبح كه اسلام وضع كرده، همچون: آب دادن پيش از ذبح، عدم ذبح در كنار حيوانات ديگر، كندن پوست و قطع سر پس از خروج كامل روح؛ از سويي حيوان كمتر آزار مي‌بيند و از طرف ديگر، خود دستورات داراي اثر بهداشتي يا اخلاقي است همچون: ذبح از حلق، پشت سر هم بريدن رگ‌ها، منع اذيت حيوان در ذبح.