تاثيرتنش خشكي بر فعاليت آنزيم هاي آنتي اكسيداني، محتواي پرولين و قند محلول برگ سه رقم گندم نان

به منظور بررسي تاثير تنش خشكي بر فعاليت آنزيم هاي آنتي اكسيداني، محتواي پرولين و قند محلول برگ سه رقم گندم نان آزمايشي در سال زراعي 1396-1395 به صورت فاكتوريل بر پايه طرح كاملاً تصادفي با سه تكرار در گلخانه دانشكده كشاورزي دانشگاه محقق اردبيل اجرا گرديد. فاكتورهاي مورد بررسي شامل فاكتور اصلي تنش خشكي (35 ، 60 و 85 درصد ظرفيت زراعي) و و فاكتور فرعي شامل سه رقم گندم (گندم رقم پيشگام، پيشتاز و بهاران) بودند. در مرحله سه برگي تنش خشكي به مدت يك هفته اعمال گرديد و نمونه برداري از گياهچه ها انجام گرفت. نتايج نشان داد با افزايش شدت تنش خشكي ميزان پرولين، قند محلول و فعاليت آنزيم هاي آنتي اكسيداني (پراكسيداز، پلي فنل اكسيداز و كاتالاز) افزايش يافت. در بين ارقام گندم نان در شرايط خشكي، رقم بهاران از محتواي پرولين، قند محلول و فعاليت آنزيم هاي آنتي اكسيداني بالاتري برخوردار بود، كه به نظر مي رسد اين رقم نسبت به ساير ارقام از مكانيسم دفاعي بالاتري برخوردار است.