بررسي عملكرد دو گونه از قارچ صدفي رشد يافته بر روي ضايعات غني شده محصولات مختلف كشاورزي و صنعتي

در اين پژوهش از ضايعات مختلف محصولات كشاورزي و صنعتي و مكمل هاي شيميايي اوره، سولفات منگنز، فسفات آمونيوم و مكمل هاي زيستي قارچ مايكوريزا و ورمي كمپوست استفاده شد. در اين آزمايش عملكرد قارچ هاي صدفي طلايي و صورتي در قالب دو آزمايش جداگانه اي به صورت فاكتوريل بر پايه طرح كاملاً تصادفي مورد ارزيابي قرار گرفتند. نتايج نشان داد كه بيشترين (00/2079 گرم) و كمترين (20/813 گرم) عملكرد كل اندام ميوه اي قارچ صدفي طلايي به ترتيب به بستر كشت كلش گندم غني شده با سولفات منگنز و بستر كشت ضايعات برگ نخل خرما غني شده با مايكوريزا اختصاص داشت. همچنين بيشترين (1499 گرم) و كمترين (80/904 گرم) وزن اندام ميوه اي قارچ صدفي سالمون به ترتيب به بستر كشت كلش گندم و بستر كشت ضايعات برگ خرما اختصاص داشت. همچنين بيشترين (1312 گرم) وزن تر اندام بالغ ميوه اي قارچ صدفي سالمون به مكمل شيميايي سولفات منگنز اختصاص داشت و نيز تفاوت معني داري بين اين مكمل با سه مكمل غذايي ديگر از نظر عملكرد قارچ صدفي سالمون در سطح احتمال 5 درصد وجود داشت. بنابراين تركيب كلش گندم و سولفات منگنز را بستر كشت مناسبي جهت توليد قارچ صدفي توصيه مي گردد.