بررسي دلايل حذف كشتارگاهي طيور گوشتي در شهرستان آمل

در بيست سال گذشته توليد جهاني گوشت طيور با نرخ سالانه شش درصد روند فزاينده اي را داشته است اين ازدياد توليد به دليل افزايش تعداد مرغداري و توسعه واحدهاي پرورشي بوده است توليد صنعتي و انبوه ان نيز مورد توجه همه مسئولين و تصميم گيرانه ممالك دنيا قرار گرفته است. در اين مطالعه گذشته نگر،تمام داده هاي ثبت شده در اداره دامپزشكي و چهار كشتارگاه صنعتي امل از يك فروردين ۹۲ تا سي و يك شهريور ۹۴ جمع اوري شد و در پايان مورد بررسي و ارزيابي قرار گرفت. در مطالعه حاضر از تعداد 28544592 قطعه طيور كشتاري در دو سال و نيم ( 92 و 93 و شش ماهه نخست 94 ) در كشتارگاه صنعتي امل تعداد 828887 قطعه حذف گرديد ( 2.90 درصد از كل كشتار ) در اين دو سال و نيم از كل لاشه هاي حذفي، بيشترين علل حذف مربوط به كبودي مي باشد به طور ميانگين 46.34 درصد و بعد از ان سپتي سمي و لاغري و ادم كه به ترتيب 22.68 و 11.54 و 10.61 درصد از كشتار حذفي را شامل ميشود در اين مطالعه نشان داده شد اين سه عامل 91.17 درصد را شامل ميشود هدف از اين تحقيق بررسي تعداد و علل حذف ضبط لاشه هاي طيور كشتار شده كشتارگاه هاي صنعتي آمل و زيان اقتصادي ناشي از ان مي باشد. با شناسايي و تعيين عوامل مهم ضبط لاشه مي توان در زمينه پيشگيري و كنترل بيماري ها و در نتيجه كاهش خسارت اقتصادي مرتبط با حذف لاشه ها اقدام نمود.