تحليل مؤلفه‌هاي محيطي نظام توليد شير ارگانيك در استان اردبيل

طي دو دهه گذشته دامپروري ارگانيك با افزايش اقبال توليدكنندگان، سياست مداران و مصرف كنندگان سراسر دنيا همراه بوده است. تحقيق حاضر با هدف شناسايي و تحليل محيط دروني و بيروني نظام توليد شير ارگانيك در استان اردبيل انجام گرفت. به اين منظور، پرسشنامه اي بر مبناي مرور ادبيات تحقيق تدوين گرديد و پس از بررسي پايايي و روايي، توسط 139 نفر از كارشناسان امور دام سازمان جهاد كشاورزي و شركت‌هاي خدمات مشاوره اي دامپروري استان اردبيل تكميل شد. پس از ورود داده‌ها به محيط نرم افزار SPSS نسخه 21 و انجام دادن تحليل عاملي، متغيرهاي مؤثر در عامل‌هاي نقاط قوت، ضعف، فرصت و تهديد شناسايي شدند؛ بطوريكه موثرترين متغيرها در عامل نقاط قوت و ضعف (محيط دروني) به ترتيب شامل فقدان باقي مانده مواد شيميايي در شير ارگانيك و پايين بودن بهره وري در واحدهاي دامداري استان اردبيل مي‌باشد. همچنين در بررسي محيط بيروني نيزمتغيرهاي افزايش ميزان تقاضا براي موادپروتئيني لبني و ايجاد بازار مصرف وجذب توليدات دامي موثرترين فرصت و نابساماني بازار عمده‌ترين تهديد براي نظام توليد شير ارگانيك در استان اردبيل شناسايي گرديد. بنابراين پيشنهاد مي‌شود كه سياست گذاران بخش توليدات ارگانيك، انواع حمايت‌هاي ساختاري، مالي و آموزشي از بهره برداراني كه به سمت استفاده از شيوه‌هاي ارگانيك مي‌روند را مد نظر قرار دهند.