ارتباط متابوليت‌هاي خوني با وزن بدن در مرغ‌هاي مادر گوشتي بعد اوج توليد

انتخاب ژنتيكي مرغ‌هاي مادر گوشتي براي بهبود صفاتي مانند وزن بدن، بازده ماهيچه‌ي سينه و بازدهي مصرف خوراك در صنعت تا حدي با موفقيت روبرو بوده، اما كاهش قابليت توليدمثل مرغ مادرگوشتي مانند تأخير در بلوغ جنسي و كاهش باروري را به همراه داشته است. با در نظر گرفتن اينكه اغلب تغييرات مرتبط با كاهش توليد و افزايش وزن پس از سن 45 هفتگي در گله-هاي مادر گوشتي صورت مي پذيرد، هدف اين پژوهش، مطالعه‌‌ي همبستگي پروفيل‌هاي ليپيدي با افزايش وزن بدن بعد از اوج توليد در مرغ‌هاي مادر گوشتي بود. در پژوهش حاضر 20 قطعه مرغ مادر گوشتي با ميانگين وزني يكسان كه تحت شرايط محدوديت غذايي بر اساس راهنماي مديريتي كاتولوگ راس 308 پرورش يافتند از 47 تا 55 هفتگي هر 2 هفته يكبار خون‌گيري شد. وزن مرغ‌ها به صورت هفتگي اندازه‌گيري مي‌شد. براي اندازه‌گيري غلظت پروفيل‌ ليپيدي پلاسما (كلسترول، تري‌گليسريد، ليپوپروتئين با دانستيه كم LDL‌، ليپوپروتئين با دانسيته بالا HDL و گلوكز)، نمونه خون از سياهرگ زير بال جمع‌آوري شد. فراسنجه‌هاي غلظت كلسترول‌، تري‌گلسيريد، LDL‌، HDL با روش اسپكتروفوتومتري و غلظت گلوكز با روش الكتروشيميايي اندازه‌گيري شد. نتايج پژوهش حاضر نشان مي‌دهد وزن بدن با غلظت كلسترول (001/0P ، 42/0r=)، تري‌گليسريد (001/0P ، 37/0r=) و LDL‌ (001/0P ، 27/0r=) همبستگي مثبت نشان داد؛ در حالي كه وزن بدن با غلظت HDL همبستگي منفي دارد -(001/0P ، 42/0-r=). همچنين وزن بدن با غلظت گلوگز همبستگي مثبت نشان داد (001/0P ، 55/0r=). به طور كلي نتايج اين پژوهش نشان داد كه با افزايش سن، وزن مرغ‌هاي مادر گوشتي افزايش مي يابد كه توام با افزايش گلوكز، تري‌گليسريد، LDL‌ و كلسترول همراه مي‌باشد. بنابراين مي‌توان با رديابي تغييرات صورت گرفته در پروفيل‌هاي ليپيدي بعد از اوج توليد، راهكارهاي مناسب تغذيه‌اي و فيزيولوژي براي جلوگيري از افزايش وزن بدن اتخاذ كرد.