بررسي رفتار مكانيكي دانه و مغز آفتابگردان تحت بارگذاري شبه استاتيكي

خواص مكانيكي تخمه آفتابگردان همانند ساير دانه ها جهت طراحي تجهيزات حمل و نقل و جابجايي، پوست كني، خشك كردن، روغن كشي و انبارداري ضروري است. در اين تحقيق خواص مكانيكي دانه و مغز آفتابگردان رقمشاهرودي براي محتواي رطوبتي بين 3% تا 14 % در سه دسته بزرگ، متوسط و كوچك در دو جهت بارگذاري افقي ،% و عمودي بصورت شبه استاتيك بررسي شد. تجزيه و تحليل نتايج نشان داد كه با افزايش رطوبت از 3% تا 14نيروي شكست دانه و مغز در هر دو جهت بار گذاري افقي و عمودي كاهش يافت درحاليكه تغيير شكل و انرژي لازم براي شكست دانه و مغز افزايش يافت. نيرو و انرژي شكست دانه در بارگذاري در جهت عمودي بيشتر از آندر بارگذاري از روبرو بود. ولي در بررسي نيروي شكست مغز آفتابگردان اين روند برعكس بود. تأثير اندازه دانه و مغز بر هر دو صفت نيرو و انرژي شكست افزاينده بود