پيشفرآيري قليايي براي بهبود توليد قندهاي قابل تخمير از گياه كرچك

پيشفر آوري قليايي با افزايش سطح تماس، كاهش درجه بلورينگي سلولز و ليگنينزدايي، ساختار مواد ليكنوسلولزي را اصلاح مي كند . در اين تحقيق پس از پيشفرآوري فيزيكي ، پيشفرآوري قليايي با سود w/v8% در دو دماي مختلف ( C ° 0 و C ° 100 ) و براي دو زمان مختلف (30 و 60 دقيقه) بر روي قسمتهاي مختلف گياه كرچك شامل ساقه ، برگ و دانه هاي روغنگيري شده (كنجاله ) ، انجام شد . پس از 72 ساعت هيدروليز آنزيمي با آنزيميهاي سلولاز و بتاگلوكوسيداز بر روي نمونه هاي پيشفرآوري شده و نشده ، بيشترين مقدار گلوكز توليدي مربوط به ساقهي پيشفرآوري شده ي كرچك در دماي ° 100 و به مدت 60 دقيقه و به مزان 22/7 گرم بر ليتر بوده است . بيشترين ميزان گلوكز توليدي از كنجاله و برگ به ترتيب برابر 2/5 و 11/2 گرم بر ليتر بود كه براي نمونه هاي پيش فرآوري شده در دما و مدت زمان مشابه بدست آمد