ﻓﯿﺰﯾﻮﻟﻮژي ﻋﻤﻠﮑﺮد ﮐﻠﺰاي ﺧﻮراﮐﯽ .Brassica napus L در ﮔﺬر زﻣﺎن

ﺳﻄﺢ زﯾﺮ ﮐﺸﺖ ﮐﻠﺰاي روﻏﻨﯽ از 7 ﻣﯿﻠﯿﻮن ﻫﮑﺘﺎر در 1965 ﺗﺎ ﺑﯿﺶ از 34 ﻣﯿﻠﯿﻮن ﻫﮑﺘﺎر در 2017 اﻓﺰاﯾﺶ ﯾﺎﻓﺘﻪ اﺳـﺖ ﺟـﺪول 1-5(. ﺑﺮ اﯾﻦ اﺳﺎس از ﺳﺎل 1965 ﺗﺎ 2017، ﺑﯿﺶ از ﻧﯿﻢﻣﯿﻠﯿﻮن ﻫﮑﺘﺎر ﺑﻪ ﺳﻄﺢ زﯾﺮ ﮐﺸﺖ ﮐﻠﺰاي ﺧﻮراﮐﯽ ﺑﻪ ﺻﻮرت ﺳـﺎﻻﻧﻪ در ﺟﻬﺎن اﻓﺰوده ﺷﺪه اﺳﺖ. در 2005 ، ﭼﯿﻦ ﺑﯿﺸﺘﺮﯾﻦ ﺳﻬﻢ را در ﺳﻄﺢ زﯾﺮ ﮐﺸﺖ ﮐﻠﺰا دارا ﺑﻮد 27 درﺻﺪ(، در ﺣﺎﻟﯽ ﮐـﻪ در ﺳـﺎل 2017، ﺑﯿﺸﺘﺮﯾﻦ ﺳﻄﺢ زﯾﺮ ﮐﺸﺖ ﮐﻠﺰا ﺑﻪ ﮐﺎﻧﺎدا ﺗﻌﻠﻖ ﮔﺮﻓ ﺖ 24 درﺻﺪ(. اﯾﻦ ﻣﻮﺿـﻮع ﻧﺎﺷـﯽ از ﮐـﺎﻫﺶ و اﻓـﺰاﯾﺶ ﺳـﻄﺢ زﯾـﺮ ﮐﺸﺖ ﮐﻠﺰا ﺑﻪ ﺗﺮﺗﯿﺐ در ﮐﺸﻮﻫﺎي ﭼﯿﻦ و ﮐﺎﻧﺎدا در ﻣﺤﺪودهي زﻣﺎﻧﯽ 2005 ﺗﺎ 2017 ﺑﻮده اﺳﺖ. در ﻣﺠﻤﻮع، ﺷﺶ ﮐﺸﻮر ﮐﺎﻧـﺎدا، ﭼﯿﻦ، ﻫﻨﺪوﺳﺘﺎن، اﺳﺘﺮاﻟﯿﺎ، ﻓﺮاﻧﺴﻪ و آﻟﻤﺎن ﺣﺪود 76 درﺻﺪ از ﮐﻞ ﺳﻄﺢ زﯾﺮ ﮐﺸﺖ ﮐﻠﺰاي ﺧﻮراﮐﯽ ﺟﻬﺎن را ﺑﻪ ﺧﻮد اﺧﺘﺼـﺎص داده اﺳﺖ.